Granola

Un mix di croccanti cereali arricchiti da frutta secca e miele, ideale per colazioni e merende!

INGREDIENTI

50g di mandorle

50g di nocciole

120g fiocchi d'avena (integrali)

30g farro soffiato (integrale)

30g olio di semi

70g miele

2 cucchiai abbondanti di crusca (facoltativi)

PROCEDIMENTO

Iniziate tritando a coltello grossolanamente le mandorle e le nocciole, ma potete scegliere il mix di frutta secca che più preferite (noci, pistacchi ecc...). Mettete la granella ottenuta in una ciotola e aggiungete tutti gli altri ingredienti, mischiate bene con un cucchiaio in modo da ricoprire e inumidire bene tutto il composto. Ora versate il tutto su una teglia ricoperta di carta forno e infornate a 170° per 5-6 minuti, togliete dal forno, date una mescolata e rimettete in forno sempre per lo stesso tempo. Togliete dal forno e fate raffreddare bene, sgranate ora la granola con le mani e riponete in un barattolo ermetico. Si può consumare così al naturale oppure arricchire con gocce di cioccolato, frutta disidratata o scaglie di cocco!